Сочная утка, запечённая в рукаве
Утка с апельсинами в рукаве в духовке — яркое блюдо для вашего торжественного ужина. Готовая птица порадует сочным вкусом и невероятным цитрусовым ароматом. Подавайте к столу со свежими овощами и другими гарнирами по вкусу. Для приготовления утки в духовке берите на заметку простые пошаговые рецепты.
Перед запеканием я мариную утку ночь в апельсиновом соке с добавлением меда, розмарина и чеснока. И обязательно фарширую ее яблоками, курагой, изюмом. У многих хозяек возникает дискуссия на тему нужно ли варить ли перед запеканием. Моя позиция недавно изменилась по этому поводу. Раньше я отваривала птицу перед тем как ставить ее в духовку.
Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
